quarta-feira, 12 de novembro de 2014
Prove Portugal, vídeos de culinária
segunda-feira, 10 de novembro de 2014
Castanhas...Quentes e boas!
Amanhã é dia de São Martinho : mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.
Nas aulas alguém me perguntou como é que se assavam as castanhas em Portugal. Neste fórum, uma pessoa que responde ao nome de Luis C. dá uma resposta bastante completa à pergunta.
Uma colega de outra EOI (muito obrigado a ela) facilitou-me os seguintes vídeos sobre castanhas. Maria Antónia vende-as em Guimarães. Quem for lá, terá se calhar hipótese de experimentá-las.
Mas a tradição de comer castanhas não se fica por Trás-os-Montes ou as Beiras - vejam este vídeo com imagens da Praça do Rossio e outros lugares bem centrais de Lisboa.
E para sobremesa, o Homem das castanhas, do Carlos do Carmo.
Nas aulas alguém me perguntou como é que se assavam as castanhas em Portugal. Neste fórum, uma pessoa que responde ao nome de Luis C. dá uma resposta bastante completa à pergunta.
Uma colega de outra EOI (muito obrigado a ela) facilitou-me os seguintes vídeos sobre castanhas. Maria Antónia vende-as em Guimarães. Quem for lá, terá se calhar hipótese de experimentá-las.
Mas a tradição de comer castanhas não se fica por Trás-os-Montes ou as Beiras - vejam este vídeo com imagens da Praça do Rossio e outros lugares bem centrais de Lisboa.
E para sobremesa, o Homem das castanhas, do Carlos do Carmo.
domingo, 9 de novembro de 2014
Praticar os diálogos com os Coffee-shop series
Na RTP 2 define-se "Coffe-Shop Series" como uma série de histórias insólitas que giram à volta de Carol numa série de acontecimentos incríveis com convidados ainda mais incríveis.
Além de engraçados, são perfeitos para treinarem os diálogos e a entoação. Ver, ouvir e imitar é um exercício ótimo.
Tirem proveito destes vídeos, ao passo que se divertem!
Mesa
Desconversa
Amigos
segunda-feira, 3 de novembro de 2014
Festival do Bacalhau, em Ílhavo
Um vídeo sobre o festival do bacalhau em Ílhavo. Vejam os também os vídeos da postagem que segue.
História e histórias do bacalhau
O bacalhau é o ícone da culinária portuguesa. Quem não gosta de experimentar um bacalhau com broa no Alto Minho, agora no outono?
Ora, o bacalhau tem uma longa história, e a sua pesca envolveu grandes penalidades, noutrora.
Ficam aqui, para quem tiver curiosidade, um conjunto de vídeos que se debruçam sobre o bacalhau e o peixe, em geral, sob diversos pontos de vista.
Do mar à mesa: congelação e transformação do pescado.
Terra Nova: mar velho (Tem vários capítulos. Aqui fica um deles)
Saída no navio Brites de Aveiro
Os solitários homens do dóris (em inglês)
Ora, o bacalhau tem uma longa história, e a sua pesca envolveu grandes penalidades, noutrora.
Ficam aqui, para quem tiver curiosidade, um conjunto de vídeos que se debruçam sobre o bacalhau e o peixe, em geral, sob diversos pontos de vista.
Pescadores do bacalhau, em Ílhavo
Do mar à mesa: congelação e transformação do pescado.
Terra Nova: mar velho (Tem vários capítulos. Aqui fica um deles)
Saída no navio Brites de Aveiro
Os solitários homens do dóris (em inglês)
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