quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Prove Portugal, vídeos de culinária


Quem gostar de vídeos sobre culinária, recomendo pesquisar no Youtube programas da série "Prove Portugal". Deixo cá a ligação para um deles, este aqui sobre o pão caseiro no Alentejo.


segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Castanhas...Quentes e boas!

Amanhã é dia de São Martinho : mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.

Nas aulas alguém me perguntou como é que se assavam as castanhas em Portugal. Neste fórum, uma pessoa que responde ao nome de Luis C. dá uma resposta bastante completa à pergunta. 

Uma colega de outra EOI (muito obrigado a ela) facilitou-me os seguintes vídeos sobre castanhas. Maria Antónia vende-as em Guimarães. Quem for lá, terá se calhar hipótese de experimentá-las. 


Mas a tradição de comer castanhas não se fica por Trás-os-Montes ou as Beiras - vejam este vídeo com imagens da Praça do Rossio e outros lugares bem centrais de Lisboa. 

E para sobremesa, o Homem das castanhas, do Carlos do Carmo. 







 

domingo, 9 de novembro de 2014

Praticar os diálogos com os Coffee-shop series

Na RTP 2 define-se "Coffe-Shop Series" como uma série de histórias insólitas que giram à volta de Carol numa série de acontecimentos incríveis com convidados ainda mais incríveis.

Além de engraçados, são perfeitos para treinarem os diálogos e a entoação. Ver, ouvir e imitar é um exercício ótimo. 

Tirem proveito destes vídeos, ao passo que se divertem!

Engole.

Canhões


Chega



Mesa


 Desconversa




Bolacha

Gelados


Amigos



Chata


segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Festival do Bacalhau, em Ílhavo





Um vídeo sobre o festival do bacalhau em Ílhavo. Vejam os também os vídeos da postagem que segue.

História e histórias do bacalhau

 O bacalhau é o ícone da culinária portuguesa. Quem não gosta de experimentar um bacalhau com broa no Alto Minho, agora no outono?

Ora, o bacalhau tem uma longa história, e a sua pesca envolveu grandes penalidades, noutrora.

Ficam aqui, para quem tiver curiosidade, um conjunto de vídeos que se debruçam sobre o bacalhau e o peixe, em geral, sob diversos pontos de vista.



Pescadores do bacalhau, em Ílhavo




 Do mar à mesa: congelação e transformação do pescado.




Terra Nova: mar velho (Tem vários capítulos. Aqui fica um deles)



Saída no navio Brites de Aveiro


Os solitários homens do dóris (em inglês)