Dieta mediterrânica - Ouvir

Vê o vídeo e faz uma tabela com grupos de alimentos, exemplos e propriedades.  O levantamento será útil para falares em hábitos alimentares. 

Depois de ter feito o teu próprio levantamento, repara nos seguintes pormenores assinalados, na ordem de ocorrência no vídeo: 

Lanche da manhã e lanche da tarde são refeições complementares

Laticínios

O queijo na forma de fatia ou de barrar

Fornecedores de hidratos de carbono

Pão de centeio

Frutas da época

Morangos, tangerinas, clementinas, meloa, nésperas

Uma peça de fruta

Folha de alface

Tomate cherry

Tomate em rodelas

Os rabanetes

Frutos oleaginosos

Minerais, fibras, gorduras

Avelãs, Nozes e Amêndoas (com pele)

É importante fazermos os lanches da manhã

Morangos lavados e descascados

Um alimento com teor de água elevado

Outro lanche saudável para fazermos ao longo do dia

Uma sandes mais composta e fresca

A acompanhar com um iogurte líquido de anonas

Podemos acondicionar e partir este alimento para ser mais fácil

Uma fatia de pão simples

Um triângulo de queijo

Produtos da terra e descascados

A água deve estar presente

Os lanches devem ser adaptados a cada faixa etária. 

Devemos ir ao encontro da nossa roda dos alimentos mediterrânica. 

Prove Portugal, vídeos de culinária

Quem gostar de vídeos sobre culinária, recomendo pesquisar no Youtube programas da série "Prove Portugal". Deixo cá a ligação para um deles, este aqui sobre o pão caseiro no Alentejo.

Castanhas...Quentes e boas!

Amanhã é dia de São Martinho : mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.

Nas aulas alguém me perguntou como é que se assavam as castanhas em Portugal. Neste fórum, uma pessoa que responde ao nome de Luis C. dá uma resposta bastante completa à pergunta. 

Uma colega de outra EOI (muito obrigado a ela) facilitou-me os seguintes vídeos sobre castanhas. Maria Antónia vende-as em Guimarães. Quem for lá, terá se calhar hipótese de experimentá-las. 

Mas a tradição de comer castanhas não se fica por Trás-os-Montes ou as Beiras - vejam este vídeo com imagens da Praça do Rossio e outros lugares bem centrais de Lisboa. 

E para sobremesa, o Homem das castanhas, do Carlos do Carmo. 

 

Praticar os diálogos com os Coffee-shop series

Na RTP 2 define-se "Coffe-Shop Series" como uma série de histórias insólitas que giram à volta de Carol numa série de acontecimentos incríveis com convidados ainda mais incríveis.

Além de engraçados, são perfeitos para treinarem os diálogos e a entoação. Ver, ouvir e imitar é um exercício ótimo. 

Tirem proveito destes vídeos, ao passo que se divertem!

Engole.

Canhões

Chega

Mesa

 Desconversa

Bolacha

Gelados

Amigos

Chata

Festival do Bacalhau, em Ílhavo

Um vídeo sobre o festival do bacalhau em Ílhavo. Vejam os também os vídeos da postagem que segue.

História e histórias do bacalhau

 O bacalhau é o ícone da culinária portuguesa. Quem não gosta de experimentar um bacalhau com broa no Alto Minho, agora no outono?

Ora, o bacalhau tem uma longa história, e a sua pesca envolveu grandes penalidades, noutrora.

Ficam aqui, para quem tiver curiosidade, um conjunto de vídeos que se debruçam sobre o bacalhau e o peixe, em geral, sob diversos pontos de vista.

Pescadores do bacalhau, em Ílhavo

 Do mar à mesa: congelação e transformação do pescado.

Terra Nova: mar velho (Tem vários capítulos. Aqui fica um deles)

Saída no navio Brites de Aveiro

Os solitários homens do dóris (em inglês)

Receita de palavras

Nesta tarefa pedia-se a redação de uma receita onde a própria língua portuguesa fosse a cozinhada. Vejam que gostosa ideia esta aqui em baixo, de uma estudante da turma do básico das 20h30. Regalem-se com ela para preparar o teste. 

“VITELA DE CASA JOSÉ”

Ingredientes:

8 consoantes: v, t, l, d, c, s, j, s

8 vogais: i, e, a, e, a, a, o, e

1 acento

8 sons consoantes: [v], [t], [l], [d], [k], [z] acompanhado de um pequeño zângão, [ʒ ] acompanhado duma joaninha mediana e outra [z], mas acompanhado dum zângão maior.

8 vogais orais: [i], [ɛ ], [a], [e], [a], [ɐ ], [o], [ɛ ]

Sotaque português q.b.

Confeção:

Pôr ao lume num tacho as oito consoantes e mexer bem. A seguir, deitar as oito vogais e o acento. Não deixar de mexer. Esperar 5 minutos e adicionar os oito sons consoantes e as 8 vogais orais. Deixar ferver em lume brando.

Noutro tacho deitar a joaninha, os zângãos e temperar com sotaque português quanto baste. Este será o molho. Deixar em lume brando 10 minutos e passar com a varinha mágica.

Por último, servir num prato: deitamos a mistura das vogais, consoantes, acento, sons consoantes e vogais orais, e cobrimos com o molho.

Bom apetite!

Palavras à mesa

Proposta de tarefa escrita

As palavras são feitas da farinha que foi moída no moinho comunitário da língua. Esta tarefa quer convidar-vos, por isso, a partilharem a vossa receita para cozinhar uma palavra da língua portuguesa que seja bem do vosso gosto.

Tanto nos ingredientes quanto nos processos de cozinhado, seja sempre bem-vinda toda quanta liberdade e fantasia queiram enfornar. Os leitores ficarão rilhados e rilhadas de desespero para experimentar a iguaria.

Fonte da imagem: http://pixabay.com/pt/cora%C3%A7%C3%A3o-assar-receita-queijo-49577/

Hábitos alimentares

* Feito com Text2MindMap. Este blogue não tem fins lucrativos.

Monólogo do pequeno-almoço

Nível: Básico

EO: Expressão oral - monólogo

Fala dos teus hábitos do pequeno-almoço, tocando os seguintes pontos:

- É uma refeição de que gostas? Porquê?

- Em casa ou fora, porquê?

- O teu pequeno-almoço habitual.

- O teu pequeno-almoço ideal.

Podes usar, além do vocabulário específico da comida/bebida:

Ao sábado / ao domingo / à segunda-feira / às segundas-feiras (costume, hábito)   Aos fins de semana vs. No sábado passado, no domingo próximo, nesta segunda (um concreto) No fim de semana Costumo tomar o pequeno-almoço num snack-bar Costumo beber chá verde ao pequeno-almoço Adoro tostas mistas / gosto imenso de tostas mistas / prefiro tostas mistas Detesto bolas de Berlim / odeio bolas de Berlim